LUBINA AL HORNO

En esta casa decidimos un día abrir los bolsillos y comprar el 2x1 de la pescadería en LUBINAS. Y esto fue lo que hicimos con ellas.

¿Qué nos hace falta?

-        Un horno.

-        Una lubina por comensal.

-        Muchas patatas cortadas en rodajas.

-        Un vaso de vino blanco.

-        Perejil.

-        Aceite.

-        Sal.

Precalentamos el horno a 180º. Cortamos las patatas en rodajas, las salpimentamos y las rociamos con aceite de oliva en una bandeja para horno. Las introducimos durante 15 minutos en el horno para que se hagan.

Mientras limpiamos las lubinas, la salpimentamos y la rociamos con aceite. Las añadimos a la bandeja con un toque de perejil. Dejamos hacerse y, cuando veamos que están casi listas, añadimos el vaso de vino blanco. Esperamos unos 5-10minutos a que el pescado y las patatas absorban el aroma del vino y estará listo para servir.

Guadalupe Talavera